cafe noirでは、こだわりの生パスタを使った美味しいメニューをご用意しています。
もちもちとした食感は生パスタならではで、一度食べるとやみつきになってしまう美味しさです。
一般的なパスタは作った後によく乾燥させて水分を抜き、食べる直前に茹でて元の食感に戻しています。
乾燥することで長期保存が可能になるというメリットがあるのですが、一度乾かすことで本来の食感が失われてしまうのがデメリットです。
一方生パスタは、成形したパスタを乾燥させずにそのまま調理したものです。
乾燥させたパスタに比べて水分量が多く、もちっとした食感が楽しめます。
生パスタはソースに絡みやすく、パスタだけでなくソースの味もしっかり楽しめるというメリットもあります。
まだ生パスタを食べたことがないという方は、ぜひcafe noirでこの美味しさを味わってみてください。
きっとご満足いただける美味しさに出会えますよ！
愛知・春日井の『cafe noir（カフェ ノワール）』は、モーニングからランチ、カフェ、ディナー、夜カフェまで、
どのお時間でも美味しいお料理をお楽しみいただけるお店です。
グループでも、おひとりさまでも、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。